塩素を取るだけの浄水器とは違う！
環境・健康・省エネ・省コストをお考えの方、
活水器”
マイティー
”システムにおまかせください。
・豆腐製造時、凝固反応の幅が広がる！
・小麦タンパク「グルテン」との接合が良い！
・米のヌカ落ちがはやい！
・あんが離水しにくい！
・豆乳のむら煮えが少なく粘度が下がるため、豆乳の絞り工程の 効率が良くなり、オカラが減少し、豆乳量がアップします。
・豆乳の凝固剤による寄せが遅行性になるため、寄せやすくなりきめが細かくなります。
・製造後、日持ちが良くなります。
・グルテンとの接合が良く、粉とのなじみが良くなるため、麺の
コシが強くなります。
・茹で上げ後のコシ落ち時間が３０分程度に延びます。
（通常は１５分程度）
・だしを二度炊きしてもエグ味が出ません。
・こんぶ・かつおだしがよく出るため、使用量が抑えられます。
・グルテンとの接合が良くなるため、生地に粘りが出てツヤが
良くなります。
・再加熱しても、つくりたての味が保てます。
・発酵時間が短縮できるうえ、よりふっくらと焼き上がります。
・小麦粉の甘みを十分に引き出せるので、一層おいしいパンがつくれます。
・火通りが良くなるため、カビの発生が遅くなります。
・老化が遅くなることで、モゴモゴせず食感が良く、のど通りもよくなります。
・食パンでは、ケービング（やせ）が出にくくなります。
・機械耐性が良くなります。
・青物野菜がすばやくシャキッと茹で上がり、鮮やかな色が
長時間保てます。
・根菜、イモ類、豆腐、肉類を短時間でやわらかく煮込むこと
ができます。また煮くずれがおきにくく、きれいな形に仕上
げられます。
・素材をはじめ、だし、調味料の風味が生きてきます。薄味
に仕上げると素材のうま味が引き出され、味つけの幅が
広くなり、いい味が簡単に決まります。
・調味料やだし材料の削減ができます。
・野菜の持ち味や色、ツヤが損なわれにくくなります。
・漬上がり後、酸味がきにくく、また脱水状態になりにく
いため、食べ頃の味が長持ちします。
・原料のすり身の解凍時、ドリップが抑えられて歩留まりが
アップします。
・ちくわの焼き時間が短縮され、省エネにつながります。
・製品の色が白くなり、味も良くなります。
・工場内の魚臭さを軽減します。
・米のヌカ落ちがはやくなります。
・ごはんがふっくらと炊き上がり、ツヤが出ます。
・すし米が長時間立っています。
・ネタの角だれを防ぎます。
・シャリの味が引き締まり、巻き寿司のネタの持ち味を
引き出します。
・小豆と水のなじみが良く、あんにしたとき水が分離しに
くくなります。
・皮を作る際、粉と水のなじみが良くなり、生地のキメが
細かく、風味・外観ともに上質の和菓子が得られます。
・製造後の水分蒸発が遅くなるため、生菓子も長時間
みずみずしく保つことができます。
・コーヒーや紅茶の、味や香りを引き立てます。
・アルコール類のロックや水割りがマイルドで飲みやすく
なります。
また、二日酔いや悪酔いをまねくことが少なくなります。
（製氷器に取り付け可能）
・ミネラルウォーターが不要になります。
マインタイトは特殊陶磁器製、表面はガラス状仕上げ。超寿命、ノンメンテナンスで、１日に30t使用した場合、1t当たりのコストは約８円と非常に安価です。
本体は、組付配管式を採用。取付配管工事が容易です。
ボイラーの燃費を良くし、スケール（水垢）を防止して、耐久性を向上させます。また、罐石が付きにくくなります。
排水口、水道管にぬめり（のろ）が付きにくくなり、衛生的。
清潔な作業環境づくりに役立ちます。
水仕事による、手荒れの解消にも有益です。
